藻塩
またまた淡路島の知人からお土産をもらいました。
今回は王道の玉ねぎ。
そしてお塩。
玉ねぎを焼いて、いただいた藻塩をかけるだけ。
これだけで絶品！
初めて食べましたがこの藻塩、皆さんも試してみてください。
ロックセブンさん
こんばんは、平田です。
今日の定休日は、窓拭きをしたり、昼寝をしたりで、久しぶりに1日中自宅で過ごしました。
ところで自宅の玄関の鍵が、先日から調子が悪くて困っていました。
ダブルロックの上下の鍵の内、下の方が回りにくくなっていて、仕方なく上の鍵だけかけていたのですが、いつもお世話になっているロックセブンさんにお願いして、今日鍵を取り替えていただきました。
手際よい作業で10分ほどで上下の鍵の取替完了。
物騒な世の中なので、助かりました。
筍尽くし！
桜の花が終わり、暖かい日が多くなってきました
筍のシーズンです
私の住んでいる吹田市は、近くに竹林が多く 朝掘り筍を
現地で売ってたりします
早速買って『筍尽くし』を作りました
「初物を食べると長生きする！」との事です
筍ご飯 青椒肉絲 鶏と筍の煮物 です
大阪・関西万博
こんにちは、平田です。いよいよ大阪・関西万博が開幕しましたね。
昨日のブルーインパルス飛行中止は残念でしたが…
開幕まではいろいろ酷評されていましたが、テレビで紹介されているパビリオンや、食べ物を見ていると、私も大阪万博に行ってみたいと思い始めました。
今日郵便局で大阪・関西万博の記念切手を見かけたので、購入したのですが、
10シート注文したところ、残念ながら残り1シートだけしか残っていませんでした。
ミャクミャクも見慣れると愛嬌があって、意外と人気なのかもですね。
春の絵手紙！
３０年以上前からのお知り合いの‘ 絵手紙作家の方から春のお便りを頂きました
真っ赤な椿と黄色の菜の花 この方の絵はもちろん、字もとても味が有って大好きです
こんな絵や字が描けない私に 春を感じさせてくださいました・・・
手打ち蕎麦！
先日長いお付き合いさせて頂いてるお客様から ご主人様が作られた「手打ち蕎麦」を頂きました
６,７年前から打ち始められて、現在は段を取得されていらっしゃるとの事です。
丁度お伺いした日が 蕎麦打ちの日で 出来立てを一束ずつにして、すぐ冷凍したものを頂きました
翌日まで１日解凍してから、たっぷりのお湯で湯がいて、
冷水でよくもんでぬめりをとって 水分をきって、盛り付け とろろそばで頂きました。
とっても美味しかったです！
リノベ中
こんばんは、平田です。今日も日中は暖かな春の陽気で過ごしやすかったですね。
あちこちで咲き誇っているきれいな桜が自然と目に入り、春の訪れを実感しています。
さて、山田西1丁目でフルリノベーション工事中の中古マンション。ゴールデンウィーク明けからの販売を目指して、着々と工事が進んでいます。
こちらのお部屋のバルコニーからも、きれいな桜が見えていて、ふと心が和みます。
ゴールデンウィーク休業のお知らせ
平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
誠に勝手ながら、2025年4月28日（月）～5月7日（水）の期間をゴールデンウィーク休業とさせて頂きます。
ゴールデンウィーク休業期間中に頂きましたTEL・FAX・メールへのご返答は、順次行ってまいります。ご返答までに少しお時間をいただく場合がございますことを、予めご了承下さい。
5月8日（木）からは通常通り営業いたしております。
お客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
春です！！
やっと暖かくなってきました
大阪、私の住んでいる吹田市にも春がやってきました
事務所の前の桜が満開です
チュウリップの球根も赤い花が咲いてきました
最近は日本も四季でなく二季になってきているので、しばらくは春を満喫したいです！
初見
淡路島に移住した友人家族。
先日、遊びに来てくれた際にお土産を持ってきてくれました。
淡路島といえば、玉葱、タコ、鯛、3年とらふぐ、鱧や淡路牛など結構な特産品があります。
私も毎年お墓参りで行っておりますが、大体は特産品を使ったお菓子や加工食品がほとんどで、大体の商品を食べたかと思います。
そんな私が、初見のお土産【しらすせんべい】
イメージが全く有りませんでしたが、実は淡路島はしらすの漁獲量が日本一(2024年)だそうです。
しらすの味はあまり感じませんでしたが、いくらでも食べられる軽い食感でクセになる美味しさ。
淡路島に行かれることがあれば、お土産としておススメですよ。
