超ド級！
SNSやテレビで見かける大食いチャレンジ。
あれを見ると食欲が湧きますよね。
かといってチャレンジしても成功しないのは目に見えてるので、自宅でやってみました。
1㎏超のビックハンバーグ！
こねる、焼く、ひっくり返す。そもそも作る工程が大変です。
最後に少し崩れてしまいましたが、そんなに悪くない見た目です。
作ったことに満足してしまい、あまり食べられませんでしたが家族の夕飯として美味しくいただきました。
ちりとり鍋
仲の良い業者さんとの新年会。
海鮮系の居酒屋を聞いておりましたがいただいたのは【ちりとり鍋】
存在は知っておりましたが食べるのは初めてです。
名前の通り、ちりとりのような形状をした鍋にもつ鍋と同じような具をたくさん乗せてでてきました。
野菜たっぷりでヘルシーですが、甘辛いタレでお酒にも合いますね。
ところでこのちりとり鍋、大阪が発症だそうで、もつ鍋がら派生した料理だそうです。
おいている店をあまり知りませんが、見つけたら試してみてください。
東京土産
こんばんは、平田です。寒いです。
最強最長寒波がやってきました。外は本当に寒いです。
明日からしばらく苦手な寒さが続きそうです。
年始から自宅の食卓テーブルに、東京土産の菓子箱が並んでいます。正月に長男が帰省し、先日の3連休には次男が東京に遊びに行っていました。
できるだけ甘いものは控えようと思っていますが、誘惑に負けそうです。
おせち作りに初挑戦
皆様、明けましておめでとうございます。
本年も何卒よろしくお願いいたします。
ところでおせち料理って作られますか？
我が家は大部分を手作りにしていますが、買う方が年々増えているそうですね。
毎年母に頼り切りだったので、今回は家族総出でおせちに挑戦。
私はロースートビーフと筑前煮を担当。
実家の味を舌が覚えているのか、想像以上の出来栄えでした。
美味しいおせちも出来上がり今年ものんびりとした年末年始を過ごすことができ、たっぷりと英気を養うことができました。
横のつながり
12月は忘年会シーズン
先日1年ぶりの不動産業者さんの集まりがありました。
10年ほど前に作った北摂を中心とした同年代の業者さん達の集まりで、ピークには40名ほどいらっしゃいましたがコロナの影響もあり半分以下になってしまいました。
意外に思われるかもしれませんが、他業者さんはライバルであるのと同時に、業者間での売買や情報交換、買主様、売主様それぞれの窓口に立ってのお取引等、協力してお取引を行うケースが非常に多く、安全かつ円滑にお手続きが進むよう普段から横のつながりを大切にしています。
という建前で楽しい時間をすごせました。
待望の
先日、久しぶり家族で江坂に食事に行ってきました。
ふと1階の店舗に目をやると【KAMUKURA】の文字が！
EXPOCITYや茨木のイオンのフードコートにはありますが、大阪は南寄りの店舗が中心で北摂には店舗がほとんどありません。
妻も私も「好きなラーメン屋さん第一位」の神座。
立地が理由でほとんど行けておりませんでしたが、我が家にとって待望の北摂1号店(庄内にあるみたいです)！
かなり頻繁に通うことになりそうです。
お気に入りのたこ焼き
平田です。今日は一日中雨でしたね。
今日は神戸のお客様を訪問し、阪神高速と名神高速道路を使って吹田に帰ってきたのですが、名神吹田出口付近が大渋滞していました。
仕方なく茨木出口まで迂回して、空いているルートを選びながら帰りましたが、一般道も交通量が多く、帰社までに時間がかかりました。
名神高速道路を利用する時、時々吹田サービスエリアでたこ焼きを買っています。もちろん今日も小腹が空いていたので買いました。
ねぎポン酢味やチーズソース味なども有りますが、私はいつもオーソドックスな大阪ソース味にマヨネーズと鰹節、青のりをかけてもらっています。
柔らかくて出汁のきいたこちらのたこ焼きがとても気に入っています。
今更ですが・・・
昨年の6月にオープンした山田の【津の田ミート】さん
山田で働く私にとって待望の飲食店、しかもハンバーグがメインのお店。
オープン当初から行ってみようと思っておりましたが1年半がたちようやく初訪問。
ランチとしては少しお高めかもしれませんが、平日でも満員。
頂いたのは「コンビ和牛赤身ステーキ」
どちらも非常に美味しかったですが、特にハンバーグは自宅では超えるのことのできない美味しさでお値段も納得です。
色々なソースがあるようなので次回が楽しみです。
毎年恒例
すっかり恒例行事になった私と娘の合同誕生日会。
何度もブログ内で触れていますが、29日(私)・30日(娘)。
娘の成長に反比例して、年々私の存在感が薄くなっている気がします。
今回も私の要望等は一切聞かれませんでした(笑)
とはいえ今回は私も大好きな焼肉。
そろそろ歳を重ねて嬉しいものでは無くなりつつありますが、それでも誕生日会はいいものですね。
海鮮づくし
魚屋さんをされているお客様から新鮮な海鮮をいただきました。
まぐろ、タイ、牡蠣。
どれも家族みんな大好きな海鮮です。
まぐろはお刺身、ネギトロ、レアかつ。
タイはしゃぶしゃぶ。
牡蠣はアヒージョとバター焼きでいただきました。
家族4人でいただくには多いくらいかと思いましたが、美味しすぎるあまり子供たちが思いのほか食べてくれ
あっという間に完食。
ごちそうさまでした。
