大阪万博の開催の１９７０年に開業した千里阪急ホテルが今年３月３１日をもって営業終了になります
北摂の中心であった千里中央駅に近く御堂筋線と大阪モノレールの結節点で梅田・難波・伊丹空港にも便利な所です
大阪で初めてのプール付きのホテルで、チャペルも２ヶ所有って、多くの結婚式が行われていました
閉館前と言う事で内部を公開していましたので、見せて頂きましたが　倉敷のアイビースクエアを設計された有名な建築士さんの設計との事で隅々まで凝った造作が素敵でした
特にアイビーチャペルは室内の壁が石積みでステンドグラスや周りの植栽もマッチして素敵です
あと１ヶ月半くらいですが、是非見て頂きたい建物です

毎年恒例の節分の巻き寿司を作りました
今年は具材のかんぴょうがスーパーに売ってなくて探し回りました
どこも売り切れで、手作りされる方もいらっしゃるのかと少し安心しました
スーパーには山の様に巻きずしが積まれていましたが、１本１０００円以上３５００円のも売っていました
家で作ったら何倍も作れますね！

先日スーパーで『からし菜』を見つけました
菜物は寒くなると、美味しく、栄養価も高まります
夕食にからし菜のぬたと炒め煮、ヤリイカと茎わかめ、
牛肉のガーリック炒めと野菜を作りました
栄養付けて頑張ります！

毎年年末に茨木市の北部市場に買い出しに出かけてお節料理を作っています
今年はいつも１匹か片身を買う‘’ぶり‘’の天然物が全く無く
養殖もとても高くなっていました
市場では、アオリイカ、アワビ、甘えび、まぐろ、サーモン、鯛を買いました
鯛は塩焼きではなく、娘が中華風の紹興酒で蒸して熱したごま油をかけた物になりました
年の初め少し贅沢しました！

昨日は冬至でした
カボチャとゆず湯(お風呂でなくお茶で）を頂きました
朝のニュースで　『ん』の付く食べ物を冬至の日に食べるといいとの事で、レンコンとランチョンミートをオリーブオイルで焼きました
ダイコンとコンブの風呂吹き大根に柚子味噌がけ
ゴンボと牛肉のすき焼き風
５個の『ん』を頂きました
風邪をひかないでこの冬を過ごしたいと思います

今日戸建のお客様のお宅を訪問しました
お庭が広くて、池が有りモミジが黄葉していて　その下の池に大きな錦鯉が悠々と泳いでいました
秋を感じる景色でしたが、今日も最低気温が３度くらいと
寒くなっています
最近まで暑い夏で「日本の四季が二季」になったような気がします

夏の花　サンパラソル（デプラデニア）が夏に全く花を付けなかったんですが
寒くなって　今満開です！
異常気象でお花も咲く時期を間違えたのでしょうか？

急に寒くなってきた　今日この頃です
夕食は温かいものと『鶏と根菜の鍋』根菜はレンコン・カブ‣人参・牛蒡等有るものを鶏のもも肉と煮込みます
味付けは何もなしで　出来上がり前にカブの葉っぱを入れて　柚子胡椒で頂きます
とてもシンプルで暖まります

今年茨木市にオープンした『日本一長い吊り橋』（４２０ｍ）が完成した『ダムパークいばきた』にコミュニティセンターの勉強会と見学を催し行って来ました
大阪府の担当者からダムがどうやって作られたか・・
5０年程の歳月をかけ、川の流れを変え、道を付け変え、ダムに沈む住宅の新しい代替え地を整備して、ようやくダム工事にかかれたとの事です
ダムの部分もコンクリートで固めるのではない土と石で固めるという方法で作られ、２０２４年のグッドデザイン賞を受賞されています

秋晴れの中　皆さん広いダムの周りをぐるっと一周して
ランチには名物の『ダムカレー』を頂き、無事帰途につきました

１０月に入り涼しくなってきましたので、八宝菜が食べたくなって夕食に作りました
久しぶりに母から受け継いだアンティークの器を出して盛り付けました
普段あまり使わない食器も出して使うと　少し優雅な気持ちでゆっくりと夕飯がいただけました