今年春に開通した茨木市の『ダムパークいばきたのつり橋』に行って来ました
今まで日本一と言われていた『谷瀬のつり橋』には５０年以上前に行きました
いばきたのつり橋は　昔のつり橋より頑丈にできているので長くても怖くなかったです
中ほどにはバンジージャンプが出来るようになって、若者が何人も挑戦していましたが、さすがに私達には無理でした
お天気も良く　楽しかったです！

昨年買ったバーミュキュラの琺瑯鍋で久しぶりに料理をしました
急にクリームシチューが食べたくなって作りました
お鍋自体が密封性がよく水をあまり入れなくても野菜の水分で料理が出来るので美味しいです
栄養も失われにくいようです

お休みに行った旅行先で　とてもエコなカフェが有りました
マンゴースムージーを注文しました
カップもストローも紙製
スプーンは木製
水は金属のカップに入っていました
よく歩いてのどが渇いていたので２階のテラス席で
たくさんのバイクが走るのを見ながらゆっくり休めました・・・

今年もヒメボタルの季節がやってきました
吹田市千里緑地に出る　ヒメボタルの調査が５月１日から始まりました
今年は例年より少なく、昨夜も雨のせいも有りましたが　調査隊６人でＰM８時から２時間で発行数が８でした
昨年はこの２７年で一番多く最も多い日は１０００以上でした
これから気温が上がってくると増えてくると思いますので
見にいらしてください！

桜の花が終わり、暖かい日が多くなってきました
筍のシーズンです
私の住んでいる吹田市は、近くに竹林が多く　朝掘り筍を
現地で売ってたりします
早速買って『筍尽くし』を作りました
「初物を食べると長生きする！」との事です　
筍ご飯　青椒肉絲　鶏と筍の煮物　です

３０年以上前からのお知り合いの‘　絵手紙作家の方から春のお便りを頂きました
真っ赤な椿と黄色の菜の花　この方の絵はもちろん、字もとても味が有って大好きです
こんな絵や字が描けない私に　春を感じさせてくださいました・・・　

先日長いお付き合いさせて頂いてるお客様から　ご主人様が作られた「手打ち蕎麦」を頂きました
６,７年前から打ち始められて、現在は段を取得されていらっしゃるとの事です。
丁度お伺いした日が　蕎麦打ちの日で　出来立てを一束ずつにして、すぐ冷凍したものを頂きました
翌日まで１日解凍してから、たっぷりのお湯で湯がいて、
冷水でよくもんでぬめりをとって　水分をきって、盛り付け　とろろそばで頂きました。
とっても美味しかったです！

やっと暖かくなってきました
大阪、私の住んでいる吹田市にも春がやってきました
事務所の前の桜が満開です
チュウリップの球根も赤い花が咲いてきました
最近は日本も四季でなく二季になってきているので、しばらくは春を満喫したいです！

急に『たこ飯』が食べたくなって、高い、高い　と言われているたこが少し安くなっていたので自己流で作りました
他にハンバーグ、ピーマンの肉詰、トマトとほうれん草のバター炒め、茄子とお揚げの煮物、キャベツとお揚げと卵のお味噌汁
お野菜を一杯食べました！

お雛祭りは終わってしまいましたが、久しぶりにちらし寿司を作りました
サーモンとアナゴなどをのせて、かきたま汁、鶏肝の生姜煮と一緒に頂きました
３月ですが、まだ寒くて早く春が来て欲しいです！