お・も・て・な・し
おはようございます 松下です
昨夜、当社でリフォームさせて頂いた吹田のＫ様にご招待いただきお料理やお酒をふるまっていただきました。このお客様はもともとお店をされていた方で、25年間お料理をふるまわれていた方なのでとても楽しみにしておりました。
写真左からイタリアのハムやチーズなどを使った前菜、一つずつ部位の違うサーモンやたこ、ほたてのカルパッチョ、ほうれん草とかきのグラタン、ポトフ、アワビ茸やズッキーニなどのお野菜を使った炒め物でしょうか？
たくさんの品数をご用意していただいたので全てご紹介できませんが、調味料も現地で購入されたもの、材料も魚はどこ、野菜はどこと全てにおいてこだわり抜かれていて、前菜からデザートに至るまで全てにおもてなしの心を感じ、また、とてもおいしく、プロの味でした。
惜しむべくは、この味とこのおもてなしの心の詰まったお店に一度行きたかったなと、心から思います。
Ｋ様、本当にありがとうございました。ご馳走様でした
アフロヘアーのトランぺッター！
娘の所属している『ＴＨＯＵＳＡＮＤ ＭＩＬＥＳ ＢＩＧ ＢＡＮＤ』のライブがありました！
阪急伊丹駅の近くの『ＡＬＷＡＹＳ』で 狭い会場に門真から来たという年配のご夫婦や近くに来てふらっと立ち寄られた若い男性、常連さんといっぱいのお客様でＭＣをされる方もとてもおもしろくにぎやかでした。 ２部で登場されたのがメンバーではないのですが時々こられる トランぺッター アフロヘアーで昔の鶴瓶さんの様で 喝采をあびていました。 ジャズやブルース バレンタインの夜を楽しませてくれました。
う・ち・のごはん21
今日は午後から雪の予報、、、、暖かくなってきたと思ったのに、、、みなさん体調管理には気を付けましょうね。
おはようございます 松下です
今回は〝チキン南蛮〟鶏肉はそんなに好きな方ではないのですが、それでもこの料理は大好きです。先日、某テレビ番組でおいしそうに食べているのを見てどうしても食べたくなったので妻にリクエスト！タルタルまで全て手作りで、約2時間ほど待ちぼうけを食いましたが、初めて作ったとは思えないくらいのおいしさに感謝です。
事前対策
〝対策とは、危険などが起きることを予め想定して防ぐために立てる作戦の事〟
こんにちは 松下です
事前に対策を打つということは何事においても大切です。私は約20年、それをおこたったために毎年奴らの接近に恐怖し、苦しんできました。
今年こそは何とか侵入を阻止すべく、花粉界の三種の神器、「マスク」「飲み薬」「目薬」を今から活用し、今年こそは楽しい春を過ごしたい！
皆さんも事前の対策はお忘れなきよう。
う・ち・のごはん20
今日は今年一番の寒波らしいですが、思わず出かけたくなる良いお天気ですね。
おはようございます 松下です
しばらく食べ物ネタが続いているので真面目なことをと思ったのですが、このシリーズを待ちわびている方に申し訳ないのでお送りいたします。
今回はトンテキ、ポテトサラダ、ほうれん草のナムル、おふとわかめお味噌汁の野菜たっぷりの食卓です。ごはんがすすむおかずに思わずおかわりしちゃいました(;O;)
次回は真面目なことも書きたいと思いますのでしばしお待ちを<m(__)m>
プロ意識
こんばんは、平田です。今日は日曜日。午前中、新築一戸建をご購入いただいたお客様ご家族と共に、お引渡し前の室内チェックに行ってきました。
新築物件の場合、お引越し後に気が付く傷って意外と多いのですが、その傷が元々有ったものなのか、引っ越しの時やご入居後にできたものなのかは、正直誰も分からないというのが現実です。ただお客様の立場に立てば、ご入居後に傷などを発見すると「新築なのに・・・、直してほしい」と思われるのが当然かと思います。
今日は、そんなご入居後に発見したくない傷などを、売主の業者様と共に、事前に目を皿にしてチッェクしてきました。青いテープがクロスの傷やフローリングの汚れなどの修繕箇所です。
チッェク終了後にそのテープの数を数えてみると、その数何と66カ所！しかも、その66カ所のほぼ9割を、売主業者様の担当者が自ら発見してテープを次々と貼っているのです。目を凝らしてよ~く見てもほとんど分からないような傷まで、自ら全てチッェクして、2月下旬のお引渡し時までに全てきっちり直すと言われてました。
ここまで、やっていただけるとお客様も安心でしょう。売主業者様の担当者の「プロ意識」を感じました。こんなプロ意識を持った方とお仕事をするのは本当に気持ちの良いもので、見習うべき点が多々あります。勉強になりました。
北千里ディオス会議！
毎月開催している 阪急北千里駅前の商店街『北千里ディオス』の会議に出席しました。 ３０人ほど集まり 皆 活動報告をした後 関西大学の学生さんが作成した映像をみせていただきました。 それは大阪万博の時にタイからやってきた２０頭の象が北千里のメイン道路を大阪空港から万博会場まで歩いていた写真を見て、その後、その中で妊娠していた１頭の象から生まれた『ヒロバ』という象の行方を調べて、タイまで調査に行き、探したのですが、今の所 行方は分かっていません。 その後皆でいろいろな意見がでて盛り上がりました。 日本の道路を２０頭もの象が行進するなんて 見てみたいですね！
う・ち・のごはん19
そろそろ私の天敵、花粉症の季節がやってきました。今年は早めに対策したいと思います。
おはようございます 松下です。
今回はみんな大好き、すき焼きです。うちには大きなお鍋がないので、一旦別のお鍋で作ってから土鍋に移します。めんどくさいですが味は同じです。
あまり食卓には出てこないけど、たまにやるとおいしいですよね。次は半年後くらいかな、、、、
う・ち・のごはん18
２月３日は節分でしたが、恵方巻きというのは意外に歴史は浅く、１９９８年にセブンイレブンが発売して世に広まったそうですね。
おはようございます 松下です。そんなわけで今回は節分ということで手巻き寿司で節分の雰囲気を味わいました。大奮発で、魚介からは、うに・サーモン・ブリ。その他からはプルコギ・アボガド・たまご・サニーレタス。お好きな具材でお召し上がりください！
結構あったごはんも完食！ごちそう様でした！
