おはようございます　松下です

かなり寒くなってきましたが、冬は冬らしいのが一番です。

先日、妻が子供の時からお世話になっている方のお誕生日と、還暦と、定年退職のお祝いを兼ねて〝但馬屋〟に行ってきました。

私にとっては但馬屋デビュー。高い焼肉屋さんというイメージしかありませんでしたが、おいしいのは当たり前。器や個室の雰囲気等、やはり高いお店には高い理由があります。

中々、自分たちだけではいけないお店ですが、また機会があれば行きたいと思います。

おはようございます　松下です

今回のうちのごはんは豪華な食卓になりました。冬の味覚〝カニ〟年末に知り合いの方からたくさんいただき、コツコツと食べてきましたが最後のカニです。

正直わたしはあまりカニが好きではありません。鍋から取り出した後、剥くのが熱くて中々食べ進めることができないからです。

しかし、それでも〆の雑炊がおいしすぎます。正直雑炊の為だけにカニを食べているといっても過言ではありません。

普段、食べる機会がほとんどありませんので、ここぞとばかりにたくさんいただきました。

新成人の皆様、大人の世界へようこそ。良いお天気に恵まれましたね。

9年前に成人式を迎えた大人の私は、少し大人の焼肉屋さんに行ってきました。

お正月のお休みに義兄と妻と一緒に、西中島南方にある〝匠〟へ

質の良いお肉が安価で食べられます。ミスジやカイノミといった上質なお肉をファーストオーダー時のみ半額で提供してくれます。他の普通のお肉も普通においしいので、すごくお得感のあるお店です。

しかしなんといってもここは冷麺が激ウマです。冷麺でそこまで思ったのは初めてです。気軽に行ける距離ではないので行く機会は少ないですが、一度は行ってみる価値ありですよ！

新年あけましておめでとうございます。

新年一発目は、おせちにはかかせない黒豆です。黒豆は『まめに働く』という語呂から一年、元気に働けますように、という意味が込められているそうです。

この黒豆はお客様からいただいたもので、私が好きだといったことがきっかけで毎年、年末にくださいます。味はもちろんおいしいですが、なによりお客様のお気持ちに感謝です。

今年も一年まめに働きたいと思います。本年もよろしくお願いいたします。

おはようございます　松下です

今回は〝クリームコロッケ〟すっかり日本の食卓の定番メニューとなっていますが、元々はフランス料理の『クロケット』が発祥みたいですね。

入れる具材で様々なバリエーションのある味に変化してくれるコロッケ。次はカニ入りのクリームコロッケを希望します！

こんにちは　松下です

久しぶりのこのシリーズ。今回は、〝なすの肉挟み揚げ〟です。大根おろしとねぎをたっぷりかけて、ポン酢でさっぱりといただきました。

揚げとはいうものの揚げずに調理しているのでヘルシーで、おススメですよ。

こんにちは　アラサー松下です

10月29日　29歳の誕生日を迎えた私。父が31日誕生日なので毎年恒例、合同誕生日会を実家で開いてくれました。

昨年は何故か、妻の好物が食卓に並びましたが（詳しくは、うちのごはん11参照）今年は私と父の好きなものがズラリ。。

ちなみ私は豚肉のトマト煮と水餃子という何とも言えない組み合わせをオーダー。写真映えしないという理由から水餃子は写真から撤去されましたが、これだけの品数を用意してくれた母と妻に感謝です。

最後になりましたが、今年も一年支えてくれた家族、友人、仕事関係の方々、お客様、全ての方に感謝いたします。更なる飛躍をし、少しずつ恩返しをしていけたらと思っております。今後ともよろしくお願いいたします。

シルバーウィークの初日、良いお天気にめぐまれ絶好の行楽日和ですね。

おはようございます　松下です。

久しぶりのうちのごはんは季節外れの〝冷やし中華〟夏の我が家のエースとして活躍してくれましたが、今シーズン最終登板となりそうです。