滋賀県高島市に有る、吹田市の青少年施設『もくもくの里』に行きました
この施設は吹田市が住宅開発が進み自然が少なくなってきた昭和55年にできました
小学生・中学生たちが学校から行って、テント生活し、バーべキュー、アユのつかみ取りなど自然に触れ合うことが出来る施設です
朝まで雨が降っていたとのことですが、着いたときには晴天で回りの山の新緑がきれいでした
そこでは給食を数十年ぶりに頂きました
その後鯖街道のある若狭町を訪れ、若狭町長からいろいろお話を伺いました
楽しい一日でした！

先日テニスコートの横のクローバーが群生しているところで四葉のクローバーを見つけました
子供のころに見つけた覚えはありますが、ウン十年ぶりに
たまたま見つけました
「幸せが来る！」と言われていますので、楽しみにしたいと思います

自宅近くに竹林が有って、毎年そこで採れる浅堀タケノコを買いに行きますが、日によってある時とないときがあります
先日は友人に販売が始まっていると聞き行ってきました
何人かが並んで待っていましたら、かごにとれたタケノコを持った方が降りてこられ、２時間でこれだけしか採れなかったと言って、１０人分くらいに分けてくださいました
採れたては湯がかなくて焼くだけでおいしくいただけます
夕食はオリーブオイルで焼いたタケノコ、河内の地域にしかない若ごぼうとお揚げの煮物、京都の道の駅で買ってきた菜の花の浅漬けと昨日８０個ほど作った餃子の夕食でした
千里の地域は昔から竹藪が多く、以前はタケノコの缶詰工場があったそうです
近年住宅開発で竹藪が無くなっていくのは寂しいです

少しずつ暖かくなってきました
春野菜がスーパーに並んできました
野菜好きの私は目移りしてしまいます
今晩はからし菜の新鮮なのが有ったので、酢味噌和えと
豆腐との炒め煮、きくらげと切干大根の煮物、鳥肝の生姜煮、北海道産の太アスパラの肉巻き、どんこ椎茸のバター焼きでした
満腹です！

例年の様にひな祭りにはちらし寿司を作りました
入れる器を探していた時に、母から受け継いだ染付の器に入れようと思い、骨董のようでしたので、『レンズ』で調べてみました
「江戸時代　佐賀県の有田焼で古伊万里の染付」とありました
今までそんなに古い物とは知らずに使っていました
大事に使おうと思います！

大阪万博の開催の１９７０年に開業した千里阪急ホテルが今年３月３１日をもって営業終了になります
北摂の中心であった千里中央駅に近く御堂筋線と大阪モノレールの結節点で梅田・難波・伊丹空港にも便利な所です
大阪で初めてのプール付きのホテルで、チャペルも２ヶ所有って、多くの結婚式が行われていました
閉館前と言う事で内部を公開していましたので、見せて頂きましたが　倉敷のアイビースクエアを設計された有名な建築士さんの設計との事で隅々まで凝った造作が素敵でした
特にアイビーチャペルは室内の壁が石積みでステンドグラスや周りの植栽もマッチして素敵です
あと１ヶ月半くらいですが、是非見て頂きたい建物です

毎年恒例の節分の巻き寿司を作りました
今年は具材のかんぴょうがスーパーに売ってなくて探し回りました
どこも売り切れで、手作りされる方もいらっしゃるのかと少し安心しました
スーパーには山の様に巻きずしが積まれていましたが、１本１０００円以上３５００円のも売っていました
家で作ったら何倍も作れますね！

先日スーパーで『からし菜』を見つけました
菜物は寒くなると、美味しく、栄養価も高まります
夕食にからし菜のぬたと炒め煮、ヤリイカと茎わかめ、
牛肉のガーリック炒めと野菜を作りました
栄養付けて頑張ります！

毎年年末に茨木市の北部市場に買い出しに出かけてお節料理を作っています
今年はいつも１匹か片身を買う‘’ぶり‘’の天然物が全く無く
養殖もとても高くなっていました
市場では、アオリイカ、アワビ、甘えび、まぐろ、サーモン、鯛を買いました
鯛は塩焼きではなく、娘が中華風の紹興酒で蒸して熱したごま油をかけた物になりました
年の初め少し贅沢しました！

昨日は冬至でした
カボチャとゆず湯(お風呂でなくお茶で）を頂きました
朝のニュースで　『ん』の付く食べ物を冬至の日に食べるといいとの事で、レンコンとランチョンミートをオリーブオイルで焼きました
ダイコンとコンブの風呂吹き大根に柚子味噌がけ
ゴンボと牛肉のすき焼き風
５個の『ん』を頂きました
風邪をひかないでこの冬を過ごしたいと思います