久留です。
先日友人と【アサヒ製麺】に行ってきました。
場所はエディオンなんば本店にある9階です。
9階のフロアがラーメンパークと沢山のお店が出店していてどのお店に行くのかかなり迷いました。
注文したのは【醤油ラーメン】にネギ大盛りです。
豚骨のみで出汁をとった、すっきり透き通ったスープが特徴です。
醤油は京都伏見の老舗醤油店の生醤油を使用しコクのある仕上がりでした。
なんといっても麺がもちもちしていて、少し硬めの茹で具合で、低加水中細ストレート麺は食べやすい太さです。
またリピートラーメンでした。
アサヒ製麺本店は京都市下京区にお店を構えていますので、次は本店にも行きたいですね。
