連日の大雨で外出を控えられていた方も多いかと思いますが、少し晴れ間も見え始めていますね。
おはようございます。松下です。
朝起きると蝉の鳴き声が聞こえてきました。梅雨が明けいよいよ夏本番！今年の夏は猛暑と言われています。我々のお仕事は体力勝負！夏バテしないようしっかり食べて乗り切りたいと思います。
今回は〝マーボー茄子〟
COCO壱番でトッピングするのも、居酒屋で最初に頼むのも、お味噌汁の具も茄子にするくらい茄子好きな私が最も好きな茄子を使った料理です。
ピリ辛でごはんがススム、夏バテ対策にぴったりのメニューです。
