この週末は少し気温も落ち着き過ごしやすいようですね。

さぁ今回は〝鮭のちゃんちゃん焼き〟じゃがいものきんぴら、ハムカツの三品。最近はまっている雑穀米でいただきました。

「ちゃんちゃん」は北海道の方言で〝ささっと〟という意味の〝ちゃちゃっと〟からついた説が有力らしく名前の通り手軽に作れるお手軽レシピです。

少し濃いめの味噌味で、ごはんもお酒もすすみます。野菜もたくさん摂れる万能メニューです。

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