先日テレビの健康番組で「糖尿病や高血圧にならないようにするために塩分を少なくしなければならない」というテーマでお味噌汁の味噌を減らすためのメニューで
まず豚肉と野菜（玉ねぎ、カボチャ、エノキ）等をゴマ油でいためて野菜のうまみを出して出汁を入れて味噌を
普段の半分くらいにして最後にネギを入れます
それと蓮根ハンバーグ（半分の蓮根をすりおろし、半分の蓮根と玉ねぎをみじん切りにして豚ミンチ、卵、パン粉と合わせてよく練って焼きます）
それと大根とヒリョウズの煮物 知り合いに頂いた栗をむいて栗ご飯にしました
野菜たっぷりでカロリーが低い健康食の夕ご飯でした
