久留です。

先日香川県にうどんを食べに行きました。

お店の名前は【手打十段 うどんバカ一代】

有名な釜バターうどんを注文しました。

もちもちの麺にバターが合わさり、生卵のまろやかさに粗挽き胡椒がアクセントになり、まさにカルボナーラうどん！絶品でした。

特にうどんのこしがしっかりしているのが、印象強いです。

朝6時〜18時まで営業していますので是非行ってみてください。

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